十三香是一种传统的中式复合调味料，由以下香料组成：
1. 八角
2. 小茴香
3. 花椒
4. 肉桂
5. 丁香
6. 大料（八角）
7. 白芷
8. 三奈
9. 良姜
10. 干姜
11. 砂仁
12. 紫蔻（或紫叩）
13. 肉蔻
14. 香叶（月桂叶）
15. 甘草
这些香料通常混合磨粉后使用，以增加食物的香气和风味。不同地区可能会有不同的配方和比例。使用时应注意适量，因为虽然这些天然香料相对安全，但过量使用也可能产生不良影响
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